Journée "CASSOULET"

Actualités -

Créativité en cuisine

7 Cuisiniers du Sud ouest

1 Thème : comment revisiter le cassoulet

1 incontournable : Le Haricot Tarbais IGP Label Rouge

Le résultat : un merveilleux moment de convivialité et de belles surprises à retrouver dans nos fiches recettes

* Thierry Merville – Cassoulet aux Haricots Tarbais et veau – La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31),

* Marceau Falcou & Karl Burgaud – Cassoulet de Haricots Tarbais façon terre & mer – Falcou Traiteur à Toulouse (31),

* Bernard Aymès – Cassoulet traditionnel de Haricots Tarbais – Hôtel Restaurant du Midi à Revel (31),

* Xavier Spadiliero – Trilogie de Cassoulet aux Haricots Tarbais et Porc Noir de Bigorre- Le Réverbère à Vic-en-Bigorre (65),

* Alexandra Armanelli – Douceurs végétariennes de Cassoulet aux Haricots Tarbais – blog My Girly Popotte,

* Maïté Bonnaventure – Cassoulet de Haricots Tarbais à la lotte et Safran du Quercy – productrice de Haricots Tarbais,

* Les élèves du Lycée Hôtelier de Toulouse – Potage de Cassoulet aux Haricots Tarbais en entrée chaude.

Encore une fois une belle façon de démontrer qu'il y a mille et une façon de cuisiner le Haricots Tarbais !

http://www.millet-rp.fr/le-cassoulet-aux-haricots-tarbais-un-inconditionnel-de-la-gastronomie-du-sud-ouest-qui-reserve-bien-des-surprises/

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