Graine de Renaissance

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La Relance du Haricot Tarbais

Après deux siècles d'une culture prospère en Bigorre, l'industrialisation et la mécanisation faillirent avoir raison de cette culture traditionnelle de nos contrées.

C'était sans compter sur le courrage et la détermination d'une poignée de passionnés qui travaillèrent sans relache pour relancer cette légumineuse et construire la filière que nous connaissons aujourd'hui.

Ce livre conte cette histoire et présente ceux qui d'hier à aujourd'hui ont fait de cette légumineuse le joyau de notre Bigorre

Ce livre est consultable en ligne ici   

 

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